Pittige kleverige Drumsticks

Sticky drumsticks noemen de Amerikanen dit gerecht. De bereidingstijd is afhankelijk van de grootte van de drumsticks.
Hoofdgerecht
5/5
4
40 min. + 50 min. wachten

Ingrediënten

  • 12 drumsticks
  • 3 el. honing
  • 2-3 el. sojasaus
  • 1 teen knoflook, gepeld
  • 1½ thl. vijfkruidenpoeder
  • ½ thl. gemberpoeder

Bereiding


  • Snijd de drumsticks met een scherp mes 3 keer in.

  • Roer de honing in een grote kom los met de sojasaus.

  • Pers hierboven de teen knoflook uit.

  • Meng hier vijfkruidenpoeder en gember door en wentel de drumsticks door de marinade.

  • Laat minstens 30 minuten intrekken, maar een hele nacht in nog lekkerder.

  • Verwarm de oven voor op 200°C.

  • Doe de drumsticks met 3 eetlepels marinade in een braadslede en bak ze ca. 45 minuten bruin en gaar.

  • Keer ze tussentijds.



De drumsticks kunnen zowel warm als koud gegeten worden.



Tip: Vijfkruidenpoeder is een Chinees specerijenmengsel. Het is onder de naam 5 spice powder in de supermarkt verkrijgbaar en natuurlijk ook in de toko.


Bron: de Stentor, door Janny van der Heijden.